2016/03/16

4/22(五)° 加州傳奇酒廠Chateau Montelena莊主訪台



1976巴黎品飲白酒冠軍
4/22(五)。加州傳奇酒廠Chateau Montelena莊主訪台

加州傳奇酒廠Chateau Montelena位於Napa Valley北部Calistoga,1976年巴黎品酒大會時,來自加州的Chateau Montelena以1973夏多內白酒在盲飲評比中擊敗了舊世界名酒獲得白酒組的冠軍,並由Times時代雜誌專文報導一夕成名,加州酒徹底改變國際世界的觀感,迎來加州和新世界葡萄酒的黃金時代。2008年好萊塢將Chateau Montelena參與巴黎品酒會的故事改編成電影Bottle Shock「戀戀酒鄉」,帶領觀眾回味三十年前這段膾炙人口的往事。

酒廠現有49公頃的葡萄園,年產五萬箱紅白葡萄酒,不僅擠身加州一流酒莊之列,三十年來更持續釀出頂尖、具有世界水準的精緻葡萄酒。除了最初大放異彩的Chardonnay白酒之外,更出名的則是卡本內紅酒系列,分為基本款Cabernet Napa及旗艦酒莊園卡本內蘇維翁Estate Cabernet。Chateau Montele- na不做迎合市場口味的濃郁類型,堅持釀造均衡優雅又可陳年的舊世界風格。

這一次Chateau Montelena酒廠莊主Bo Bar- rett將親自訪台,帶來酒廠各式紅白葡萄酒,自麗絲玲、夏多內、卡本內等到一系列精彩絕倫的Estate Cabernet 新舊年份葡萄酒選集,帶您再次重溫巴黎品酒會的盛況,品味加州葡萄酒的感動。

 



四 人 分 享 餐

沙拉
2014 Chateau Montelena Riesling Potter Valley
香料炒鮮魷與水果沙拉
Pan-fried Squid with Spice, Mixed Salad and Fruit

開胃菜
2013 Chateau Montelena Chardonnay Napa Valley
酥炸海鮮碳烤蔬菜 
Deep-fried Seafood and Grilled Seasonal Vegetable

白酒蒸蛤蜊
Clam with White Wine and Butter Sauce

義大利麵與風味蔬菜
2012 Chateau Montelena Cabernet Napa Valley
蒜味炒雞肉義大利麵
Spaghetti and Chicken and Zucchini


炒菌菇
Pan-fried Mushroom with Garlic and Shallot

主菜
2009 Chateau Montelena Estate Cabernet Napa Valley
2012 Chateau Montelena Estate Cabernet Napa Valley

嫩煎香料羊排
Pan-fried Lamb Chop with Herb


2001 Chateau Montelena Estate Cabernet Napa Valley
2004 Chateau Montelena Estate Cabernet Napa Valley

功夫櫻桃鴨腿與羊肚菌燉飯
Confit Duck Leg, Morel and Chicken Jus Risotto


肯瓊風味松阪豬肉
Pan-fried Pork Cheek with Cajun Spicy

甜點 & 飲料
焦糖鳳梨蘋果薄餅
Caramelized Pineapple and Apple with Crepe


烤布蕾
crème brûlée

咖啡 或 精選紅茶
Regular Coffee or Black Tea


NT.2,980/人(含10%服務費)



[ LA ONE 歐陸廚房 ]
高雄市三民區博愛一路380號(近愛河之心)
捷運後驛站3號出口,步行約3分鐘
訂位專線:07-3228864