2019/01/02

義大利三蝦&台灣一叉│客座餐會│



2019.1/19(六),1/20(日)
義大利三蝦&台灣一叉│客座餐會│
當最了解西西里飲食的Luca Casablanca
和最會作義大利菜的台灣廚師J-Ping在廚房相遇。

 

Gala Menu di

梅西納爽口炸貢餅 Pitoni
一口接一口貽貝酥 Cozze Fritte
窯烤蕃茄鑲珍珠 Pomodori al Forno
鮪魚碎碎沙拉 Scauratelli di Tonno
什錦蔬菜煨茄子 Canazzu di Melenenzane
酸甜好滋味青花魚球 Polpette di Pesce in Agrodolce

清檸鮪魚子義大利麵 Pasta con la Bottarga di Tonno
白花椰菜千層麵 Lasagne col Cavolfiore
愛吃鬼的旗魚姆指卷 Involtini di Pesce Spada a Ghiotta
甜豆煨牛肉丸 Polpettoni di Carne e Piselli
慢火煨黑豬大里肌肉排 Agglassato di Arista di Maiale

經典糖漬水果起司蛋糕 Cassatina
古法半凍冰糕 Semifreddo
香甜牛奶米果 Pizzarelle Messinesi

含三款精選酒款
2012 Tasca D'Almerita Blanc de Blanc, Extra Brut Sicilia
2014 Donnafugata “Vigna di Gabri” Sicilia 
2007 Pianirossi Solus, Maremma Toscana Rosso


 

分享式套餐:$3500/人 以上餐點另收10%服務費 All Price Subjected 10% Service Charge

[ LA ONE歐陸廚房 ]
訂席專線:07-3228864
高雄市三民區博愛一路380號(近愛河之心)
捷運後驛站3號出口,步行約3分鐘